Ardahan’da gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin kalite kontrol süreçlerini profesyonelce yönetebilmesi için hazırlanan Gıda İşletmelerinde Kalite Yöneticisi Sertifikalı Eğitim Programı, gıda güvenliği ve kalite yönetimi konusunda yetkin personel yetiştirmeyi amaçlar. Gıda ürünlerinin üretiminden tüketime kadar geçen tüm süreçlerde kalite yöneticisinin rolü hayati öneme sahiptir.
Eğitimde; kalite yönetim sistemleri (ISO 9001, ISO 22000), HACCP uygulamaları, hijyen ve sanitasyon, ürün izlenebilirliği, denetim ve uygunsuzluk yönetimi, laboratuvar analiz sonuçlarının değerlendirilmesi, çalışan eğitimi planlaması ve müşteri şikayet yönetimi gibi başlıklar ele alınır. Ardahan’daki süt, et, unlu mamuller ve paketli gıda sektörlerinde faaliyet gösteren işletmeler bu eğitimi alarak rekabet avantajı elde edebilir.
Katılımcılar, kalite sistemlerini kurma ve uygulama, iç tetkik yapma, düzeltici faaliyet planlama ve belgeli süreç yönetimi konusunda uzmanlaşır. Eğitim sonunda alınan sertifika, kalite yönetimi ve gıda denetimi pozisyonlarında kariyer yapmak isteyenler için güçlü bir referans niteliğindedir.
