Hatay ISO 22000 Gıda Güvenliği Sertifikalı Eğitim Programı Nedir?
Hatay ISO 22000 Gıda Güvenliği Sertifikalı Eğitim Programı, gıda sektöründe güvenli ve sağlıklı üretim yapılmasını sağlamak amacıyla geliştirilmiş bir yönetim sistemi standardını temel alan eğitimdir. ISO 22000 standardı; üretim, işleme, ambalajlama, depolama ve dağıtım gibi gıda zincirinin tüm aşamalarında güvenliği sağlayacak sistematik bir yaklaşım sunar.
Eğitim içeriğinde; gıda güvenliği politikası oluşturma, tehlike analizi ve risk değerlendirme, HACCP prensipleri, ön gereksinim programları, izlenebilirlik sistemleri, iç ve dış iletişim, acil durum hazırlığı, düzeltici faaliyetler, yasal uyumluluk ve sürekli iyileştirme gibi başlıklar yer alır. Katılımcılar, bu süreçleri kurumsal bir sistem dâhilinde nasıl yöneteceklerini öğrenir.
Hatay gibi tarım, hayvancılık ve gıda üretiminin aktif olduğu bir bölgede ISO 22000 standardına uygun çalışmak, hem tüketici sağlığı hem de ticari güven açısından önemlidir. Bu eğitim; gıda mühendisleri, kalite kontrol personelleri, üretim sorumluları, restoran yöneticileri ve gıda sektöründe çalışmak isteyen herkes için uygundur. Eğitim sonunda verilen sertifika, gıda güvenliği yönetimi alanında yetkinliği belgeleyen önemli bir referanstır.
