Pilav yaparken, öncelikle pirinci birkaç kez yıkayarak nişastasını gidermek önemlidir. Ardından pirinci şeffaflaşana kadar kavurun ve üzerine ölçülü sıcak suyu ekleyin. Suyun kaynaması genellikle 3-5 dakika sürer. Su kaynadığında tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını kısarak pilavı 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu tamamen çektikten sonra, ocaktan alıp tencerenin üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu koyarak kapağını kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu süreç, pilavın tane tane ve lezzetli olmasını sağlar.
