Vegan Kremalı Makarna Sosları: 5 Hızlı ve Kolay Seçenek
Vegan kremalı makarna sosları, makarnanın lezzetini iki katına çıkaran ve aynı zamanda besleyici olan harika bir alternatiftir. Kremalı soslar, genellikle hayvansal süt ürünleri içerdiği için, vegan versiyonları bitkisel malzemelerle hazırlanır. Bu tarifler, hem kolayca hazırlanabilen hem de lezzetli ve kremamsı dokusu ile makarnalarınıza mükemmel uyum sağlar. İşte, vegan kremalı makarna sosları için 5 hızlı ve kolay tarif:
1. Vegan Kremalı Avokado Sosu
Malzemeler:
2 adet olgun avokado
1/4 su bardağı badem sütü (veya tercih ettiğiniz bitkisel süt)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Avokadoları soyup çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alın.
Badem sütünü, sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin.
Karışımı bir çatal veya mikserle pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Hazırladığınız sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve karıştırarak servis edin.
2. Vegan Kremalı Fesleğenli Sos
Malzemeler:
1 su bardağı hindistancevizi sütü
1/4 su bardağı yeşil fesleğen (taze)
1/4 su bardağı kaju fıstığı (önceden ıslatılmış)
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Kaju fıstıklarını 1-2 saat kadar suda bekletin ve sonra süzün.
Hindistancevizi sütünü, fesleğeni, kajuları, sarımsağı ve zeytinyağını bir mutfak robotunda karıştırın.
Karışım pürüzsüz hale geldiğinde tuz ve karabiber ekleyin.
Hazırladığınız kremalı sosu makarnanın üzerine dökün ve karıştırarak sıcak servis yapın.
3. Vegan Limonlu Kremalı Sos
Malzemeler:
1 su bardağı soya sütü
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve içine soya sütünü ekleyin.
Karışıma rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve hardalı ekleyin.
Sosu kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Makarnanın üzerine dökün, karıştırın ve sıcak servis yapın.
4. Vegan Kremalı Mantarlı Sos
Malzemeler:
200 gr mantar (dilimlenmiş)
1/2 su bardağı badem sütü
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve içine doğranmış mantarları ekleyin.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar 5-6 dakika kavurun.
Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Badem sütünü ve soya sosunu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sosu makarnanın üzerine dökün ve sıcak servis edin.
5. Vegan Kremalı Domates Sosu
Malzemeler:
3 adet olgun domates (rendelenmiş)
1/2 su bardağı hindistancevizi sütü
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve içine ezilmiş sarımsağı ekleyin.
Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 5-6 dakika kadar pişirin.
Hindistancevizi sütünü ve fesleğeni ekleyin, karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Makarnayı sosla karıştırın ve sıcak servis edin.
