10 Dakikada Hazırlanabilen Vegan Yüksek Proteinli Tarifler
Vegan beslenme, sağlıklı ve dengeli bir yaşam tarzını desteklerken protein alımını da göz önünde bulundurmak önemlidir. Protein, kas yapımı, bağışıklık sistemi ve genel vücut fonksiyonları için hayati bir öneme sahiptir. Eğer yoğun bir gün geçiriyorsanız ve hızlı bir şekilde yüksek proteinli bir yemek hazırlamak istiyorsanız, işte size 10 dakikada hazırlayabileceğiniz vegan yüksek proteinli tarifler:
1. Vegan Nohutlu Salata
Nohut, mükemmel bir protein kaynağıdır ve bu salata hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir öğündür.
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1/2 su bardağı doğranmış salatalık, 1/2 su bardağı doğranmış domates, 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz ve karabiber.
Yapılışı: Tüm malzemeleri bir araya getirip karıştırın. Salatayı bir tabağa alın ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Vegan Mercimek Köftesi
Mercimek, yüksek protein ve lif içeriğiyle harika bir besin kaynağıdır. Bu mercimek köftesi tarifi hızlıca hazırlayabileceğiniz doyurucu bir alternatiftir.
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış mercimek, 1/4 su bardağı ince bulgur, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/4 su bardağı ince doğranmış soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
Yapılışı: Haşlanmış mercimekleri ve ince bulguru karıştırın. Kimyon, tuz, soğan ve zeytinyağını ekleyin, yoğurun. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve servis yapın.
3. Vegan Fıstık Ezmesi ve Muzlu Yulaf Barları
Fıstık ezmesi ve yulaf, güçlü bir protein kaynağı oluşturur. Bu barlar, kahvaltı veya atıştırmalık olarak idealdir.
Malzemeler: 1 su bardağı yulaf, 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi, 1 adet muz (ezilmiş), 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı), 1 yemek kaşığı chia tohumu.
Yapılışı: Yulafı, fıstık ezmesini, ezilmiş muzu ve chia tohumunu bir kaba koyun. Karıştırarak bir hamur haline getirin. Karışımı bir kalıba dökün ve 10 dakika boyunca buzdolabında bekletin. Dilimleyip servis yapın.
4. Vegan Tofu ve Avokado Tostu
Tofu, yüksek protein içeriğiyle mükemmel bir vegan besin kaynağıdır. Avokado ile birleştiğinde oldukça doyurucu bir öğün olur.
Malzemeler: 1 dilim tam buğday ekmeği, 1/4 su bardağı tofu (ezilmiş), 1/4 avokado, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1/2 tatlı kaşığı pul biber.
Yapılışı: Ekmeği kızartın. Tofu’yu ezip, soya sosu ve pul biberle karıştırın. Avokadoyu dilimleyin ve kızarmış ekmeğin üzerine yerleştirin. Üzerine tofu karışımını koyun ve servis edin.
5. Vegan Nohutlu Kısır
Nohut ve bulgurun birleşimiyle yüksek proteinli bir öğün elde edebilirsiniz. Nohutlu kısır, oldukça pratik ve lezzetli bir alternatif sunar.
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 su bardağı ince bulgur, 1/2 su bardağı doğranmış domates, 1/4 su bardağı doğranmış taze nane, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve limon suyu.
Yapılışı: Bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmesini bekleyin. Haşlanmış nohutları, doğranmış domatesi, taze naneyi ve zeytinyağını ekleyin. Limon suyu ile tatlandırın. Karıştırıp soğuk servis edin.
6. Vegan Chia Tohumlu Puding
Chia tohumu, bitkisel protein, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından oldukça zengindir. Bu chia pudingi hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar.
Malzemeler: 2 yemek kaşığı chia tohumu, 1 su bardağı badem sütü, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü, 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu.
Yapılışı: Chia tohumlarını badem sütü ve vanilya özütüyle karıştırın. Karışımı bir kaba dökün ve buzdolabında 10 dakika bekletin. Üzerine taze meyveler veya granola ekleyebilirsiniz.
7. Vegan Fava Fasulyesi ve Kinoa Salatası
Fava fasulyesi ve kinoa, yüksek protein içeren harika bir kombinasyon oluşturur. Bu salata, pratik bir öğün için idealdir.
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış fava fasulyesi, 1/2 su bardağı pişmiş kinoa, 1/4 su bardağı doğranmış salatalık, 1/4 su bardağı doğranmış domates, tuz ve limon suyu.
Yapılışı: Haşlanmış fava fasulyelerini ve pişmiş kinoayı bir kaba alın. Üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin. Limon suyu ve tuz ile tatlandırıp karıştırın. Hızla servis edebilirsiniz.
Bu yüksek proteinli vegan tarifleri, sağlıklı ve doyurucu öğünler arayanlar için mükemmel seçeneklerdir. Hızlıca hazırlanabilir olmaları, günün her saatinde pratik bir alternatif sunar.
