Eskişehir GHP İyi Hijyen Uygulamaları Sertifikalı Eğitim Programı Nedir?
Eskişehir GHP (Good Hygiene Practices) İyi Hijyen Uygulamaları Sertifikalı Eğitim Programı, gıda üretimi, işleme ve sunum süreçlerinde hijyen standartlarını sağlamak ve sürdürülebilir hale getirmek isteyen bireyler için hazırlanmış temel bir mesleki eğitimdir. Gıda sektörü çalışanları, restoran ve kafe işletmecileri, toplu yemek hizmeti sunan kuruluşların personeli için önemli bir gerekliliktir.
Eğitimde; kişisel hijyen, ekipman temizliği, üretim alanlarının sanitasyonu, çapraz bulaşma riski, atık yönetimi, temizlik ve dezenfeksiyon prosedürleri, haşere kontrolü ve GHP sisteminin yasal dayanakları gibi konular ele alınır. Katılımcılar, hem teorik bilgilerle hem de uygulamalı örneklerle hijyen kurallarını iş süreçlerine entegre etmeyi öğrenir.
Eskişehir’de düzenlenen bu eğitim, gıda güvenliği zincirinin en temel halkası olan hijyen konusunda farkındalık oluşturmayı amaçlar. Eğitim sonunda katılımcılara, üniversite onaylı ve e-Devlet sisteminde doğrulanabilir resmi bir sertifika verilir.
