Evde Dondurma Yapımı
Yapılışı:
Sıcak yaz günlerinde serinlemenin en lezzetli yollarından biri, dondurma yemektir. Peki, dondurmanızı evde kendiniz yapmayı hiç düşündünüz mü? İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, katkı maddesi içermeyen, doğal ve lezzetli dondurma tarifleri.
Temel Vanilyalı Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı krema (tercihen tam yağlı)
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Şeker ve Süt Karışımı:
Bir tencerede sütü ve şekeri karıştırın. Orta ateşte ısıtarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Karışımı kaynatmamaya dikkat edin.
- Krema ve Vanilya:
Süt ve şeker karışımı tamamen soğuduktan sonra, kremayı ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın.
- Dondurma Makinesi:
Karışımı dondurma makinesine dökün ve makinenin talimatlarına göre dondurun. Genellikle 20-30 dakika sürecektir.
- Dondurma Kabı:
Dondurmayı dondurma makinesinden aldıktan sonra, hava geçirmez bir kaba aktarın ve en az 2 saat derin dondurucuda bekletin.
Servis:
Ev yapımı vanilyalı dondurmanızı kasede veya külahda servis edin. Üzerine çikolata sosu, meyve veya fındık ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Çikolatalı Dondurma Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı kakao tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Kakao ve Şeker:
Bir tencerede sütü, şekeri ve kakao tozunu karıştırın. Orta ateşte ısıtarak şekerin ve kakaonun tamamen erimesini sağlayın. Karışımı kaynatmamaya dikkat edin.
- Krema ve Vanilya:
Karışım tamamen soğuduktan sonra, kremayı ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın.
- Dondurma Makinesi:
Karışımı dondurma makinesine dökün ve makinenin talimatlarına göre dondurun. Genellikle 20-30 dakika sürecektir.
- Dondurma Kabı:
Dondurmayı dondurma makinesinden aldıktan sonra, hava geçirmez bir kaba aktarın ve en az 2 saat derin dondurucuda bekletin.
Servis:
Ev yapımı çikolatalı dondurmanızı kasede veya külahda servis edin. Üzerine çikolata parçaları veya fındık ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Meyveli Dondurma Tarifi (Çilekli)
Malzemeler:
- 2 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Çilek ve Şeker:
Çilekleri püre haline getirin ve şekerle karıştırın. Şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Krema ve Süt:
Çilek püresine kremayı ve sütü ekleyin. Limon suyunu da ilave edip iyice karıştırın.
- Dondurma Makinesi:
Karışımı dondurma makinesine dökün ve makinenin talimatlarına göre dondurun. Genellikle 20-30 dakika sürecektir.
- Dondurma Kabı:
Dondurmayı dondurma makinesinden aldıktan sonra, hava geçirmez bir kaba aktarın ve en az 2 saat derin dondurucuda bekletin.
Servis:
Ev yapımı çilekli dondurmanızı kasede veya külahda servis edin. Üzerine taze çilek dilimleri ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Bu tariflerle evde doğal, katkısız ve lezzetli dondurmalar yapabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu dondurmalar, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
