Yeni bir araştırma, her gün çay ve kahve içmenin gırtlak ve ağız kanseri riskini önemli ölçüde azalttığını ortaya koydu. Dünyada birçok kişi her gün çay ya da kahve tüketiyor, peki bu içeceklerin kansere karşı etkisi ne olabilir? ABD’li araştırmacılar, 14 önceki araştırmadan 25 binden fazla kaydı inceleyerek, baş ve boyun bölgesinde kanser riski taşıyan bireylerin beslenme alışkanlıklarını inceledi. Sonuçlar, günde dört fincandan fazla kahve içmenin baş ve boyun kanseri riskini %17 oranında azalttığını gösterdi. Ayrıca, çayın da bu konuda faydalı olabileceği belirlendi.
Çalışmanın bulgularına göre, günde dört bardak ve üstü kahve içenlerde ağız kanseri riski %30, boğaz kanseri riski ise %22 daha düşük bulunmuş. Boğazın alt kısmındaki kanser riskinin ise %40 oranında azaldığı gözlemlendi. Hatta kafeinsiz kahve içenlerde bile %25 oranında bir risk azalması olduğu keşfedildi. Bu sonuçlar, özellikle sigara içenlerde ve alkol tüketenlerde bu tür kanserlerin daha fazla görüldüğü bilinen bir gerçekken, çay ve kahve gibi içeceklerin koruyucu etkisi büyük önem taşıyor.
Ancak, her araştırma bu sonuçları doğrulamıyor. Bazı çalışmalar, kahve tüketiminin kanser riskini azaltmaya yardımcı olduğunu gösterirken, diğerleri bu içeceklerin koruyucu etkisi olmadığı sonucuna varmıştır. Bu nedenle, çay ve kahvenin kanser üzerindeki etkilerinin daha detaylı araştırılması gerektiği ve elde edilen bulguların karmaşık olduğu vurgulanmaktadır.
