Kapak Görseli

Malzemeler:

Höşmerim, Anadolu'nun en sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzetiyle hem de hikayesiyle gönüllerde taht kuran bu tatlı, her kaşıkta geçmişe bir yolculuk sunar. Özellikle Balıkesir ve çevresinde yaygın olan höşmerim, adını duyduğunuz anda bile ağız sulandırır. Gelin, höşmerimin tarihçesine ve yapılışına birlikte göz atalım.

Tarihçesi
Höşmerimin kökeniyle ilgili pek çok efsane anlatılır. En bilinen hikaye ise şöyle: Bir gün, savaşa giden eşinin dönüşünü bekleyen genç bir kadın, evdeki malzemelerle yeni bir tatlı yapar. Eşi savaştan döndüğünde, ona bu yeni tatlıyı sunar. Eşi tatlıyı çok beğenir ve "Hoş mu erim?" (Hoş mu sevgilim?) diye sorar. Bu soru zamanla "höşmerim" olarak değişir ve tatlı, bu isimle anılmaya başlar.

Osmanlı döneminde de sevilen bir tatlı olan höşmerim, özellikle saray mutfağında kendine yer bulmuştur. Balıkesir'in yöresel lezzeti olarak bilinse de, Anadolu'nun farklı bölgelerinde de çeşitli yapım şekilleriyle karşılaşmak mümkündür.

Malzemeler ve Yapılışı
Höşmerim, temel olarak süt, irmik ve peynirle yapılan bir tatlıdır. İşte klasik bir höşmerim tarifi:

1 litre taze süt
250 gram tuzsuz taze peynir
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

Taze sütü büyük bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
Süt kaynamaya başladığında, içine ufalanmış taze peyniri ekleyin ve karıştırın.
Peynir eriyip sütle bütünleşince, irmiği yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
İrmik iyice pişip karışım koyulaşmaya başladığında, toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
Karışıma tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Son olarak, karbonatı ekleyin ve karıştırın. Karbonat, tatlının kabarmasını sağlayacaktır.
Höşmerim, kıvamını aldığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.

Höşmerim, her lokmasında Anadolu'nun sıcaklığını ve sevgisini hissettiren bir tatlıdır. Basit malzemelerle hazırlanan bu lezzet, aynı zamanda birlik ve beraberliğin de bir simgesidir. Misafirlerinize ikram edeceğiniz bir tabak höşmerim, onları hem lezzetiyle hem de hikayesiyle büyüleyecektir.

Afiyet olsun!

% 20 İndirim

Bu Yazıyı Okuyanların İlgilendiği Eğitimler

İş Mevzuatından Kaynaklı Nitelikli Hesaplamalar Sertifika Programı

İş Mevzuatından Kaynaklı Nitelikli Hesaplamalar Sertifika Programı

İş Mevzuatından Kaynaklı Nitelikli Hesaplamalar Sertifika Programı ile tazminat, bordro ve işçilik hesaplarında uzmanlaşarak doğru sonuçlara ulaşın.

Hasta Kayıt Ve Tıp Sekreterliği Sertifika Programı

Hasta Kayıt Ve Tıp Sekreterliği Sertifika Programı

Hasta Kayıt ve Tıp Sekreterliği Sertifika Programı ile sağlık sektöründe profesyonel hasta kayıt ve tıbbi sekreterlik becerileri kazanın.

Öğrenci Koçluğu Ve Eğitim Danışmanlığı Sertifika Programı

Öğrenci Koçluğu Ve Eğitim Danışmanlığı Sertifika Programı

Öğrenci Koçluğu ve Eğitim Danışmanlığı Sertifika Programı ile öğrencilere rehberlik edin, akademik başarıya giden yolda profesyonel destek sunun.

Seçeceğin 2 Seminer Programı Sadece 499₺

Seçeceğin 2 Seminer Programı Sadece 499₺

Aile Danışmanlığı Sertifika Programı

Aile Danışmanlığı Sertifika Programı

Kent Üniversitesi tarafından sunulan bu özel sertifika programı; bireylerin, çiftlerin ve ailelerin yaşadığı zorluklara çözüm sunabilecek uzman danışmanları yetiştirmeyi amaçlayan akademik ve uygulamalı bir eğitim modelidir.

Eczane Yardımcı Personeli Sertifika Programı

Eczane Yardımcı Personeli Sertifika Programı

Eczane Yardımcı Personeli Sertifika Programı ile ilaç bilgisi ve müşteri ilişkilerini öğrenin, eczane hizmetlerinde profesyonel olun.

936 Saat Çocuk Gelişimi Sertifika Programı

936 Saat Çocuk Gelişimi Sertifika Programı

936 Saat Çocuk Gelişimi Sertifika Programı ile çocukların gelişim süreçlerini öğrenin, uygulamalı eğitimlerle profesyonel beceriler kazanın.

Akıl Ve Zeka Oyunları Eğitmeni Sertifika Programı ( Uygulayıcı Belge)

Akıl Ve Zeka Oyunları Eğitmeni Sertifika Programı ( Uygulayıcı Belge)

Akıl ve Zeka Oyunları Eğitmeni Sertifika Programı ile bilişsel becerileri geliştirin, oyun eğitimi uzmanı olun, uygulayıcı belge alın.

Iso 9001:2015 Temel Kalite Yönetimi Sertifika Programı

Iso 9001:2015 Temel Kalite Yönetimi Sertifika Programı

ISO 9001:2015 Temel Kalite Yönetimi Sertifika Programı ile kalite sistemlerini öğrenin, süreçlerinizi iyileştirin ve müşteri memnuniyetini artırın.

Psikolojik Sağlamlık Sertifika Programı

Psikolojik Sağlamlık Sertifika Programı

Psikolojik Sağlamlık Sertifika Programı ile stres ve travmalara karşı ruhsal direncinizi artırın, dayanıklı bireyler yetiştirin.

Wechsler (WAIS) Yetişkinler İçin Zeka Testi Sertifika Programı (CANLI)

Wechsler (WAIS) Yetişkinler İçin Zeka Testi Sertifika Programı (CANLI)

Wechsler (WAIS) Yetişkinler İçin Zeka Testi eğitimi ile testin uygulama, puanlama ve yorumlama becerilerini öğrenin. Canlı, interaktif ve sertifikalı program. ChatGPT’ye sor

Dikkat Eksikliği Ve Hiperaktivite Bozukluğu Sertifika Programı

Dikkat Eksikliği Ve Hiperaktivite Bozukluğu Sertifika Programı

Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukluğu Sertifika Programı ile DEHB tanı ve tedavi yöntemlerini öğrenin, bireylere etkili destek ve rehberlik sağlayın.

Manevi Rehberlik Sertifika Programı

Manevi Rehberlik Sertifika Programı

Manevi Rehberlik Sertifika Programı ile ruhsal destek ve empati becerileri kazanın, bireylerin manevi gelişim süreçlerinde rehberlik yapmayı öğrenin.

Diş Hekimi Sekreterliği Sertifika Programı

Diş Hekimi Sekreterliği Sertifika Programı

Diş Hekimi Sekreterliği Sertifika Programı ile klinik yönetimi ve hasta iletişim becerilerinizi geliştirin, sağlık sektöründe profesyonel sekreter olun.

Özel Öğrenci Barınma Hizmetleri Yönetici Sertifika Programı

Özel Öğrenci Barınma Hizmetleri Yönetici Sertifika Programı

Özel Öğrenci Barınma Hizmetleri Yönetici Sertifika Programı ile barınma tesislerinizi profesyonelce yönetin, güvenli ve kaliteli hizmet sunun.

Kimya Ve Laboratuvar Uygulamaları Uzmanlık Sertifika Paket Programı

Kimya Ve Laboratuvar Uygulamaları Uzmanlık Sertifika Paket Programı

Online Kimya ve Laboratuvar Uygulamaları Uzmanlık Sertifika Paket Programı ile laboratuvar yetkinliğinizi zirveye taşıyın. Detaylar için şimdi keşfedin!

Seçeceğin Seminer Programı Sadece 399₺

Seçeceğin Seminer Programı Sadece 399₺

Seçeceğiniz herhangi bir seminere yalnızca 399₺ ile katılın. Alanında uzman eğitmenlerle gelişin, sertifikanızı kazanın.

Kısa Süreli Çözüm Odaklı Terapi Sertifika Programı

Kısa Süreli Çözüm Odaklı Terapi Sertifika Programı

Çözüm Odaklı Terapi Sertifika Programı ile kısa sürede etkili terapi tekniklerini öğrenin, danışanlarınıza profesyonel destek sunun.

Personal Trainer Sertifika Programı

Personal Trainer Sertifika Programı

Personal Trainer Sertifika Programı ile fitness ve sağlık alanında uzmanlaşın, kişiye özel antrenman teknikleri öğrenerek profesyonel kariyer yapın.

İlginizi Çekebilir

İlginç Konu

Van Manevi Rehberlik Eğitimi Nedir

Van'da manevi rehberlik eğitimleri ile iç huzura yolculuk! Öz farkındalık, duygusal zeka, stres yönetimi ve anlam arayışına odaklanan eğitimler.

İlginç Konu

Kastamonu Çocuk Ve Ergenlerde Bilişsel Davranışçı Terapi Uygulamaları Nedir?

Kastamonu çocuk ve ergen BDT eğitimi, yaşa uygun terapi tekniklerine odaklanan farkındalık temelli sertifikalı bir programdır.

İlginç Konu

Muğla İş Organizasyonu Sertifikalı Eğitim Programı Nedir

Muğla İş Organizasyonu Sertifikalı Eğitim Programı, modern iş yönetimi becerileri kazandırır. Kariyerinizi geliştirmek ve başarılı olmak için idealdir.

İlginç Konu

Tokat Kpss Eğitimi Nedir

Tokat'ta KPSS eğitimi nedir? Kapsamı, avantajları ve seçiminde nelere dikkat edilmeli? Uzman kadro, sınav formatına uygun hazırlık ve motivasyon için rehber. Başarıya giden yolda doğru adres!

İlginç Konu

Klinik Araştırmalarda Etik Sertifika Programı Hakkında

Klinik Araştırmalarda Etik Sertifika Programı: İnsan Sağlığı Araştırmalarında Güven ve Sorumluluk! Klinik araştırmalar, yeni ilaçların, tedavilerin, tıbbi cihazların veya tanı yöntemlerinin güvenliğini ve etkinliğini değerlendirmek amacıyla insan denekler üzerinde yürütülen bilimsel çalışmalardır. Bu araştırmaların temel amacı insan sağlığını iyileştirmek olsa da, katılımcıların sağlığı ve hakları üzerinde doğrudan etkileri nedeniyle etik prensiplere sıkı sıkıya bağlılık hayati bir öneme sahiptir. Geçmişteki etik dışı uygulamaların trajik sonuçları, günümüzdeki katı etik düzenlemelerin ve insan odaklı yaklaşımların temelini oluşturmuştur. Klinik Araştırmalarda Etik Sertifika Programı, katılımcılara klinik araştırmaların yürütülmesinde uyulması gereken etik ilkeleri, ulusal ve uluslararası düzenlemeleri, katılımcı haklarının korunması mekanizmalarını ve etik kurul süreçlerini kapsamlı bir şekilde öğretmeyi amaçlar. Bu program, doktorlar, hemşireler, eczacılar, klinik araştırma koordinatörleri, araştırmacılar ve bu alanda çalışmayı hedefleyen herkes için temel bir yetkinlik ve zorunlu bir eğitim niteliğindedir. Klinik Araştırmalarda Etik Neden Bu Kadar Önemlidir? Klinik araştırmalar, doğrudan insan yaşamını ve sağlığını etkilediği için etik standartlara uyum kaçınılmazdır: Hasta Güvenliği ve Refahı: Araştırma katılımcılarının sağlığı, güvenliği ve refahı her zaman en öncelikli olmalıdır. İnsan Haklarının Korunması: Katılımcıların özerkliği, gizliliği, mahremiyeti ve zarar görmeme hakları güvence altına alınmalıdır. Bilimsel Bütünlük ve Güvenilirlik: Etik kurallara uyum, araştırmanın geçerliliğini, güvenilirliğini ve sonuçlarının kabul edilebilirliğini sağlar. Etik dışı uygulamalar, tüm araştırmanın sonuçlarını geçersiz kılar. Yasal ve Düzenleyici Uyumluluk: Klinik araştırmalar, ulusal (T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu - TİTCK) ve uluslararası (ICH-GCP, Helsinki Bildirgesi) yasalara ve düzenlemelere tabidir. Etik ihlaller ciddi hukuki sonuçlar doğurabilir. Toplumsal Güven: Halkın klinik araştırmalara olan güveni, etik uygulamalarla sürdürülür. Bu güvenin sarsılması, yeni araştırmaların yürütülmesini zorlaştırır. Klinik Araştırmalarda Etik Sertifika Programının İçeriği Nelerdir? Bu sertifika programı, katılımcıların klinik araştırmalardaki etik prensipleri derinlemesine anlamalarını, etik sorunları tanımalarını ve bu sorunlara yönelik çözüm yollarını öğrenmelerini hedefler. Programın ana konu başlıkları şunları içerebilir: 1. Klinik Araştırma Etiğine Giriş ve Tarihsel Gelişim Klinik araştırmaların tanımı, türleri (Faz I, II, III, IV) ve amacı. Araştırma etiğinin tarihsel kökenleri: Nuremberg Kodu, Helsinki Bildirgesi, Belmont Raporu. İyi Klinik Uygulamaları (Good Clinical Practice - GCP) ilkeleri ve önemi. Uluslararası Harmonizasyon Konferansı (ICH) ve GCP kılavuzları. 2. Araştırma Katılımcılarının Hakları ve Korunması Bilgilendirilmiş Onam (Informed Consent): Tanımı, önemi ve zorunluluğu. Onam formunun içeriği: Araştırmanın amacı, riskleri, faydaları, alternatif tedaviler, gizlilik, geri çekilme hakkı. Onam sürecinde dikkat edilmesi gerekenler: Gönüllülük, anlama kapasitesi, yeterli zaman tanıma. Savunmasız gruplardan (çocuklar, engelliler, acil durum hastaları vb.) onam alma. Gizlilik ve Mahremiyet: Katılımcı verilerinin korunması, anonimleştirme ve kodlama. Zarar Görmeme (Non-Maleficence) ve Fayda İlkesi (Beneficence): Risk-fayda analizleri ve potansiyel zararların en aza indirilmesi. Adalet İlkesi: Araştırmanın faydalarının ve yüklerinin adil dağıtılması, seçimin ayrımcılık içermemesi. Plasebo Kullanımı: Etik boyutları ve gerekliliği. 3. Etik Kurul Süreçleri ve Başvuru Klinik Araştırmalar Etik Kurullarının yapısı, görevleri ve işleyişi. Etik kurul başvuru süreçleri: Gerekli belgeler (protokol, onam formu, broşür, CV vb.). Araştırma protokolünün etik açıdan değerlendirilmesi. Etik kurul onayının önemi ve takip süreçleri. Araştırma değişikliklerinde etik kurul onayı gerekliliği. Olumsuz olayların (Adverse Events - AE, Serious Adverse Events - SAE) etik kurula bildirilmesi. 4. Bilimsel Bütünlük ve Araştırma Yürütme Etiği Veri Bütünlüğü: Veri toplama, kayıt, saklama ve analizde dürüstlük. Veri Sahteciliği ve Manipülasyonu (Fabrication & Falsification): Sonuçları ve yaptırımları. İntihal (Plagiarism) ve Yayın Etiği: Araştırma sonuçlarının doğru ve etik bir şekilde yayınlanması. Yazarlık Etiği: Yazar sırası, yazar sorumlulukları ve çıkar çatışması bildirimi. Sponsor ve Araştırmacı İlişkileri: Finansal çıkar çatışmaları ve şeffaflık. Araştırma ekibinin etik sorumlulukları ve eğitimleri. 5. Yasal ve Düzenleyici Çerçeveler Türkiye'deki ilgili mevzuatlar: T.C. Sağlık Bakanlığı Klinik Araştırmalar Yönetmeliği. Türkiye İlaç ve Tıbbi Cihaz Kurumu (TİTCK)'nun rolü ve denetimi. Uluslararası düzenlemeler: FDA, EMA gibi kurumların standartları. Kişisel Verilerin Korunması Kanunu (KVKK) ve sağlık verilerinin korunması. 6. Özel Konular ve Vaka Çalışmaları Genetik araştırmalarda etik. Kök hücre araştırmalarında etik. Biyobankacılık ve veri paylaşımı etiği. Acil tıp araştırmalarında etik zorluklar. Gerçek dünyadan etik ihlal örnekleri ve bunların tartışılması. Kimler İçin Uygundur? Bu sertifika programı, klinik araştırma etiği konusunda yetkinlik kazanmak ve bilgilerini belgelemek isteyen aşağıdaki profesyoneller ve öğrenciler için idealdir: Doktorlar, Eczacılar, Hemşireler: Klinik araştırmalarda yer alan sağlık profesyonelleri. Klinik Araştırma Koordinatörleri (CRC) ve Monitörleri (CRA). Akademisyenler ve Araştırmacılar: Sağlık bilimleri alanında klinik araştırma yürüten veya yayın yapanlar. İlaç ve Tıbbi Cihaz Firmaları Çalışanları: Ruhsatlandırma, klinik geliştirme ve araştırma departmanlarındaki personel. Lisansüstü Öğrencileri: Tıp, Eczacılık, Hemşirelik, Biyoloji, Moleküler Biyoloji ve Genetik gibi alanlarda tez/proje hazırlayanlar. Etik Kurul Üyeleri: Klinik araştırmalar etik kurullarında görev yapan veya yapmayı hedefleyenler. Hukukçular: Sağlık hukuku ve biyoetik alanında uzmanlaşmak isteyenler. Programlar genellikle üniversitelerin sürekli eğitim merkezleri tarafından uzaktan eğitim (online) formatında sunulur; bu da katılımcılara esnek bir öğrenme imkanı sağlar. Programın Sağladığı Kazanımlar Bu programı başarıyla tamamlayan katılımcılar, aşağıdaki önemli kazanımlara sahip olurlar: Kapsamlı Etik Bilgisi: Klinik araştırmaların etik prensipleri, tarihsel gelişimi ve temel ilkeleri hakkında derinlemesine bilgi edinirler. Katılımcı Haklarını Koruma: Bilgilendirilmiş onam süreçlerini doğru yönetebilir, gizlilik ve mahremiyet ilkelerini uygulayabilirler. Etik Kurul Süreçleri Bilgisi: Etik kurul başvuru ve onay süreçlerini anlar, gerekli belgeleri hazırlayabilirler. Bilimsel Dürüstlük: Veri bütünlüğü, yayın etiği ve çıkar çatışması gibi konularda bilinçli ve etik davranabilirler. Yasal ve Düzenleyici Uyumluluk: Ulusal ve uluslararası mevzuatlara uygun klinik araştırma yapma yetkinliği kazanırlar. Risk Yönetimi: Klinik araştırmalardaki potansiyel etik riskleri belirleme ve minimize etme stratejileri geliştirirler. Akademik ve Profesyonel Gelişim: Özgeçmişlerine ekleyecekleri üniversite onaylı ve e-Devlet üzerinden sorgulanabilir bir sertifika ile kariyerlerinde önemli bir avantaj elde ederler. Güvenilirlik ve Sorumluluk: Yürüttükleri araştırmaların etik standartlara uygunluğunu sağlayarak bulgularının güvenilirliğini ve toplumsal kabulünü artırırlar. Sonuç Klinik Araştırmalarda Etik Sertifika Programı, insan sağlığı alanında yürütülen araştırmalarda etik sorumluluğun bilincinde, güvenilir ve yetkin profesyoneller yetiştirmeyi hedefler. Bu program sayesinde, sadece yasalara ve düzenlemelere uymakla kalmayacak, aynı zamanda hastaların ve toplumun refahını her zaman ön planda tutan bir bilimsel yaklaşımla araştırmalarınıza değer katacaksınız. Klinik araştırmalarda etik liderlik yapmak ve insan sağlığına katkıda bulunurken en yüksek standartları korumak için bu programa katılmaya hazır mısınız?

İlginç Konu

Denizli Iatf 16949 Eğitimi Otomotiv Kalite Yönetim Sistemi Nedir?

Denizli IATF 16949 eğitimi, otomotiv sektöründe kalite yönetim sistemini öğrenmek isteyenler için kapsamlı ve uygulamalı bir kurstur.

İlginç Konu

Tekirdağ Çocuk Ve Ergenlerde Dışavurumcu Sanat Terapisi Eğitimi Nedir

Tekirdağ'da çocuk ve ergenlere yönelik dışavurumcu sanat terapisi eğitimi, duygusal ifade, yaratıcılık ve özgüveni geliştirir. Kimler katılabilir, faydaları nelerdir?

İlginç Konu

Edirne Yaratıcı Yazarlık Eğitimi Sertifikalı Eğitim Programı Nedir?

Edirne Yaratıcı Yazarlık Sertifikalı Eğitim Programı ile yazarlık becerilerinizi geliştirin, özgün eserler yaratmayı öğrenin ve yazarlık kariyerinize adım atın.

Anasayfa
Giriş Yap
Kategoriler