Gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için kalite, güvenlik ve yasal uygunluk hayati öneme sahiptir. Bu bağlamda, uluslararası geçerliliğe sahip standartlardan biri olan IFS (International Food Standard), özellikle perakende zincirleri ve tedarikçiler tarafından sıklıkla talep edilen bir kalite yönetim sistemi standardıdır. Iğdır’da sunulan IFS Sertifikalı Eğitim Programı, gıda üretimi yapan işletmelerin bu standartlara uygun üretim yapabilmesini sağlayacak bilgi ve becerilerle donatılmış uzmanlar yetiştirmeyi amaçlar.
IFS standardı, gıda güvenliği yönetim sistemlerini desteklerken aynı zamanda ürün kalitesini ve yasal uyumluluğu da garanti altına alır. Eğitim programı kapsamında; IFS’in temel prensipleri, versiyon güncellemeleri, tehlike analizi ve risk değerlendirme yöntemleri, ürün izlenebilirliği, iç denetim sistemleri ve düzeltici önleyici faaliyetlerin (CAPA) uygulanması gibi konular detaylı olarak ele alınır. Iğdır’daki bu program, hem teorik bilgiler hem de pratik uygulamalarla katılımcılara sahada doğrudan kullanılabilecek bir yetkinlik kazandırır.
IFS sertifikalı eğitimler, özellikle ihracat yapan firmalar, uluslararası pazarlara açılmak isteyen üreticiler, kalite yönetimi departmanları, gıda mühendisleri ve iç denetçiler için büyük önem taşır. Program sonunda verilen sertifika, katılımcının IFS standardı hakkında detaylı bilgi sahibi olduğunu ve kalite sistemlerini etkin bir şekilde yönetebileceğini belgeleyen bir göstergedir. Bu da istihdam olanaklarını artırır ve işletmelerin IFS belgesi almasını kolaylaştırır.
Sonuç olarak, Iğdır’da IFS (International Food Standard) Sertifikalı Eğitim Programı'na katılmak, gıda güvenliği ve kalite yönetimi alanında uzmanlaşmak isteyen bireyler için değerli bir fırsattır. Bu eğitimle hem kişisel gelişim sağlanır hem de gıda sektöründe uluslararası rekabet avantajı elde edilir.
