Mersin BRC Eğitimi (The British Retail Consortium) Sertifikalı Eğitim Programı Nedir?
Mersin BRC (The British Retail Consortium) Sertifikalı Eğitim Programı, gıda sektöründe faaliyet gösteren firmaların perakende zincirlerine güvenli ve kaliteli ürün sunabilmesi için gereken kalite ve güvenlik standartlarına uygun üretim yapmalarını sağlamayı amaçlayan bir eğitimdir. BRC Gıda Güvenliği Standardı, özellikle gıda ürünlerinin üretimden son tüketiciye ulaşana kadar olan süreçlerinde güvenliği ve izlenebilirliği sağlamak isteyen işletmeler için büyük önem taşır. Mersin gibi gıda işleme, paketleme ve tarıma dayalı sanayinin yoğun olduğu bir şehirde bu eğitim, sektörde çalışan bireyler için önemli bir kariyer katkısı sunar.
Eğitim sürecinde katılımcılar; BRC standardının temel gereklilikleri, yasal uygunluk, HACCP sistemi, kalite yönetimi, hijyen uygulamaları, tesis içi kontrol noktaları, izlenebilirlik, düzeltici faaliyetler, iç denetim süreçleri ve sürekli iyileştirme gibi konularda bilgi edinir. Teorik bilgiler uygulamalı örneklerle desteklenir ve işletmelerin belgelendirme sürecine nasıl hazırlanması gerektiği ayrıntılı şekilde aktarılır.
Bu programa; gıda mühendisleri, kalite yöneticileri, üretim sorumluları, denetim ve hijyen ekipleri ile gıda sektöründe kariyer hedefleyen profesyoneller katılabilir. Eğitim sonunda verilen sertifika, özellikle üretim ve kalite süreçlerinde görev alacak kişiler için ciddi bir avantaj sağlar. Mersin’de bu eğitimi alan bireyler, ürün güvenliği ve kalite yönetimi konularında uzmanlaşarak sektörde tercih edilen personel haline gelir.
