Pikniğe Götürmelik Tarifler

1. Sandviç Çeşitleri
Malzemeler:

• Tam buğday ekmeği veya baget ekmek
• Dilimlenmiş hindi füme veya tavuk göğsü
• Cheddar veya kaşar peyniri dilimleri
• Taze marul, domates ve salatalık dilimleri
• Hardal, mayonez veya pesto sos

Yapılışı:

• Ekmeği yatay olarak kesin ve iç kısmını hafifçe kızartın.
• Hardal, mayonez veya pesto sosunu ekmeğin iç yüzeyine sürün.
• Hindi füme veya tavuk göğsü dilimlerini, peynir dilimlerini ve taze sebzeleri ekmeğin içine yerleştirin.
• Ekmeği kapatın ve ortadan ikiye kesin. Streç filme sararak taşımaya hazır hale getirin.

2. Kısır
Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet limon suyu
• 3-4 dal taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 adet kırmızı biber
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

• Bulguru geniş bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın. Bulgurlar şişene kadar yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
• Zeytinyağı ve domates salçasını ekleyip iyice karıştırın.
• İnce doğranmış taze soğan, maydanoz ve kırmızı biberi ekleyin.
• Limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın. Servis kabına alarak piknik sepetinize koyun.

3. Sebzeli Muffin
Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet doğranmış kırmızı biber
• 1/2 su bardağı bezelye (haşlanmış)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

• Yumurtaları çırpın, süt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı biber, bezelye ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
• Tuz ve karabiber ekleyip karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra taşıma kabına koyarak pikniğe götürün.

4. Meyve Salatası
Malzemeler:

• 1 su bardağı çilek
• 2 adet kivi
• 1 adet muz
• 1 adet elma
• 1/2 su bardağı üzüm
• 1 adet limonun suyu
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Tüm meyveleri yıkayın ve doğrayın.
• Limon suyunu ve balı ekleyip karıştırın.
• Meyve salatasını kapaklı bir kaba koyarak pikniğe götürün.

5. Fırında Patates Dilimleri
Malzemeler:

• 4 adet büyük patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

• Patatesleri yıkayın ve kabuklarıyla birlikte ince dilimler halinde kesin.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu ve kekik ile patates dilimlerini karıştırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patates dilimlerini dizin.
• Önceden ısıtılmış 200°C (392°F) fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra kapaklı bir kaba koyarak pikniğe götürün.
• Bu lezzetli ve pratik tariflerle piknik sepetinizi doldurabilir, doğada keyifli anlar geçirirken sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!