Vegan Dürüm Tarifleri: Pratik ve Doyurucu 5 Seçenek
Vegan dürümler, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunar. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen bu dürümler, vegan beslenenler için mükemmel bir seçenek olmanın yanı sıra, her damak zevkine hitap eder. Taze sebzeler, baklagiller, tahıllar ve bitkisel proteinler ile hazırlanan bu dürümler, öğle yemeği veya akşam yemeği için harika bir seçenek sunar. İşte pratik ve doyurucu 5 vegan dürüm tarifi:
1. Vegan Humuslu Dürüm
Malzemeler:
1 büyük tam buğday lavaş
2 yemek kaşığı humus
1/4 su bardağı doğranmış salatalık
1/4 su bardağı doğranmış domates
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
Birkaç dal taze nane
Bir tutam tuz ve karabiber
Yapılışı:
Lavaşı düz bir yüzeye serin.
Üzerine humusu sürün.
Salatalık, domates ve soğanı yerleştirin.
Taze nane ile tatlandırın.
Tuz ve karabiber ekledikten sonra dürüm şeklinde sarın.
Hızlıca servis yapın.
2. Vegan Falafel Dürüm
Malzemeler:
4-5 adet falafel köftesi
1 büyük tam buğday lavaş
1/4 su bardağı doğranmış marul
1/4 su bardağı doğranmış domates
1 yemek kaşığı tahin sosu
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Lavaşı serin ve falafel köftelerini yerleştirin.
Üzerine marul ve domates ekleyin.
Tahin sosu ve limon suyu ile tatlandırın.
Dürüm şeklinde sarın ve hemen servis edin.
3. Vegan Avokadolu Dürüm
Malzemeler:
1 adet olgun avokado
1 büyük tam buğday lavaş
1/2 su bardağı doğranmış roka
1/4 su bardağı doğranmış salatalık
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Avokadoyu ezerek bir püre haline getirin.
Lavaşın üzerine avokado püresini sürün.
Roka, salatalık ve kırmızı biberi ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Dürüm şeklinde sarın ve servise hazır.
4. Vegan Sebzeli Dürüm
Malzemeler:
1 büyük tam buğday lavaş
1/4 su bardağı doğranmış kabak
1/4 su bardağı doğranmış havuç
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı biber
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı lahana
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
Bir tutam tuz ve karabiber
Yapılışı:
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
Sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin ve soya sosunu ekleyin.
Lavaşı serin ve üzerine sotelenmiş sebzeleri ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Dürüm şeklinde sarıp, servise hazır hale getirin.
5. Vegan Nohutlu Dürüm
Malzemeler:
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük tam buğday lavaş
1/4 su bardağı doğranmış domates
1/4 su bardağı doğranmış salatalık
1 yemek kaşığı tahin
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Haşlanmış nohutları bir çatalla ezerek püre haline getirin.
Lavaşı serin ve üzerine nohut püresini sürün.
Domates ve salatalığı ekleyin.
Tahin, kimyon, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Dürüm şeklinde sararak hemen servis yapın.
