Vegan Pide Tarifleri: Evde Kolayca Yapabileceğiniz 5 Lezzetli Pide
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pide, vegan tariflerle de harika bir şekilde uyarlanabilir. Yumuşak hamuru ve lezzetli iç harcıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz vegan pide tarifleri, hem sağlıklı hem de doyurucu seçenekler sunar. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz 5 nefis vegan pide tarifi!
1. Vegan Lahmacun Pidesi
Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Vegan versiyonu ise harika bir alternatiftir. Bu tarif, lezzetli bir iç harçla yapılır ve evde kolayca hazırlanabilir.
Malzemeler:
2 adet yufka
1 su bardağı doğranmış domates
1/2 su bardağı soğan
1 su bardağı doğranmış yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Limon dilimleri (isteğe bağlı)
Yapılışı: Yufkayı tezgaha serin. Tüm iç malzemeleri bir kasede karıştırın. Karışımdan bir miktar alıp, yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın. Yufkayı dikkatlice sarın ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Pidenin üzerine limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
2. Vegan Ispanaklı Pide
Ispanak ve zeytinyağı ile hazırlanan bu pide, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Ispanak, bu tarifte hem besleyici hem de hafif bir lezzet sağlar.
Malzemeler:
1 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı doğranmış ıspanak
1/4 su bardağı soğan (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yapılışı: İlk olarak hamuru hazırlayın. Un, su, tuz ve kuru mayayı karıştırarak yoğurun. Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. İç harç için soğanı zeytinyağında soteleyin ve ıspanakları ekleyip birkaç dakika pişirin. Hamuru açıp ıspanaklı harcı üzerine yayın. 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
3. Vegan Sebzeli Pide
Sebzelerle zenginleştirilmiş bu pide, hem lezzetli hem de vitamin deposudur. Zengin iç harcı ve nefis hamuru ile herkesin beğenisini kazanacaktır.
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı biber
1/4 su bardağı doğranmış kabak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen
Yapılışı: Hamuru hazırlamak için un, tuz, maya ve suyu karıştırıp yoğurun ve 1 saat kadar mayalandırın. Sebzeleri zeytinyağında soteleyin. Mayalanan hamuru açıp, sebzeli harcı üzerine yayın. Fırında 20 dakika pişirin. Taze fesleğenle süsleyerek sıcak servis yapın.
4. Vegan Çıtır Karadeniz Pidesi
Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan bu pide, nefis çıtırlığıyla dikkat çeker. Vegan versiyonu, evde kolayca yapılabilir ve harika bir lezzet sunar.
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 su bardağı doğranmış yeşil biber
1/4 su bardağı doğranmış domates
1 tatlı kaşığı pul biber
1/4 su bardağı doğranmış soğan
Tuz ve karabiber
Yapılışı: Hamur için un, maya, su ve zeytinyağını karıştırıp yoğurun. Hamuru 1 saat mayalandırın. İç harcı için soğanı, biberi, domatesi ve baharatları karıştırın. Hamuru açıp, harcı üzerine serin. Fırında 15-20 dakika pişirin.
5. Vegan Patatesli Pide
Patates, pidedeki lezzetli iç harcı için mükemmel bir malzemedir. Vegan patatesli pide, hem pratik hem de doyurucu bir alternatiftir.
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet haşlanmış patates
1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı: Hamur için un, maya, su ve zeytinyağını karıştırıp yoğurun. Hamuru mayalandırın. Haşlanmış patatesleri ezin ve yeşil soğan, tuz ve pul biberle karıştırın. Hamuru açıp, patatesli harcı üzerine serin. 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Sonuç olarak: Vegan pide tarifleri, hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler sunar. Kolayca hazırlanabilen bu nefis tariflerle, geleneksel pide lezzetini vegan bir şekilde evde deneyebilirsiniz. Zengin iç harçlar ve nefis hamurlar ile pidenizi dilediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz. Sağlıklı, lezzetli ve pratik bu tariflerle sofralarınıza renk katın!
