Vegan Pizza Hamuru: Evde Kolayca Yapılacak 5 Sağlıklı Pizza Tarifi
Evde pizza yapmanın keyfi bir başka! Hem sağlıklı hem de vegan bir pizza tarifi, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Geleneksel pizza hamurundan farklı olarak, vegan pizza hamuru bitkisel malzemelerle hazırlanır ve daha sağlıklı bir alternatif sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz 5 farklı vegan pizza tarifi:
1. Vegan Margherita Pizza
Klasik İtalyan pizzası Margherita, basit ve leziz bir seçenek olarak her zaman favoridir. Vegan versiyonunda peynir yerine besin mayası ve domates sosu kullanılır.
Malzemeler (Hamur için):
2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Malzemeler (Üst için):
1/2 su bardağı domates sosu
1/4 su bardağı besin mayası
1/4 su bardağı taze fesleğen
Zeytinyağı (üzeri için)
Yapılışı: Öncelikle hamur için unu, tuzu ve mayayı bir kaba alın. Su ve zeytinyağını ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru mayalanması için 30 dakika dinlendirin. Hamuru açıp üzerine domates sosunu yayın, besin mayasını serpin. Fesleğen yapraklarını yerleştirin ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
2. Vegan Sebzeli Pizza
Vegan sebzeli pizza, dolayısıyla bol sebzeyle hazırlanır ve her lokmada farklı bir lezzet sunar. Renkli sebzeler, pizzaya hem lezzet hem de görsel zenginlik katacaktır.
Malzemeler (Hamur için):
2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Malzemeler (Üst için):
1/2 su bardağı domates sosu
1/4 su bardağı besin mayası
1 küçük kabak (dilimlenmiş)
1 kırmızı biber (doğranmış)
1/2 su bardağı mısır
1/2 su bardağı mantar (dilimlenmiş)
1/4 su bardağı yeşil zeytin (doğranmış)
Yapılışı: Hamur için un, su, maya ve tuzu karıştırarak yoğurun. Hamuru 30 dakika mayalandırın. Üzerine domates sosu sürüp, sebzeleri yerleştirin. Son olarak besin mayasını serpin. Pizzayı 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
3. Vegan Fırınlı Patatesli Pizza
Patates, pizza üzerine konulacak harika bir malzemedir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu pizza, vegan mutfak için mükemmel bir alternatif sunar.
Malzemeler (Hamur için):
2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Malzemeler (Üst için):
1/2 su bardağı domates sosu
1 patates (ince dilimlenmiş)
1/4 su bardağı besin mayası
1/4 çay kaşığı kekik
Zeytinyağı
Yapılışı: Hamur için un, su, maya ve tuzu karıştırarak yoğurun. Hamuru mayalandırın. Üzerine domates sosunu sürüp, patates dilimlerini yerleştirin. Kekik ve besin mayasını ekleyin. Zeytinyağı ile üzerine gezdirin ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
4. Vegan Karışık Mantarlı Pizza
Mantar, pizza üzerine çok yakışan lezzetli bir malzemedir. Bu tarifte, farklı mantar türlerini bir arada kullanarak lezzet patlaması yaratabilirsiniz.
Malzemeler (Hamur için):
2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Malzemeler (Üst için):
1/2 su bardağı domates sosu
1/4 su bardağı besin mayası
1/2 su bardağı mantar (şampiyon ve istiridye mantarları karışımı)
1 tatlı kaşığı kekik
Zeytinyağı
Yapılışı: Hamur için tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun ve 30 dakika dinlendirin. Üzerine domates sosunu sürüp, mantarları dizin. Besin mayası ve kekik serpip, 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
5. Vegan Akdeniz Pizza
Akdeniz mutfağının zengin tatlarını pizza üzerinde birleştirerek sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Zeytin, domates ve baharatlar, Akdeniz pizzasında harika bir uyum sağlar.
Malzemeler (Hamur için):
2 su bardağı un
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Malzemeler (Üst için):
1/2 su bardağı domates sosu
1/4 su bardağı besin mayası
1/4 su bardağı yeşil zeytin
1/4 su bardağı kırmızı soğan (doğranmış)
1/2 su bardağı cherry domates (dilimlenmiş)
Kekik ve fesleğen
Yapılışı: Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Hamurun üzerine domates sosunu sürün, ardından zeytin, soğan ve cherry domatesleri dizin. Besin mayası, kekik ve fesleğeni serpiştirin. 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Sonuç olarak: Evde vegan pizza hamuru hazırlamak oldukça basit ve pratik. Üst malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir ve farklı lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu pizza tarifleri, evde pizza yapmanın keyfini çıkaranlar için harika seçeneklerdir!
