Vegan Soslu Noodle: Farklı Baharatlarla Hazırlanabilen 5 Tarif
Noodle, Asya mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir ve vegan beslenmeye uygun şekilde de kolayca hazırlanabilir. Vegan soslu noodle tarifleri, farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilerek hem lezzetli hem de besleyici hale getirilebilir. İşte farklı baharatlarla hazırlayabileceğiniz 5 vegan soslu noodle tarifi:
1. Vegan Soja Soslu Noodle
Bu klasik ve pratik tarif, sade ama lezzetli bir noodle yemeği sunar. Soja sosu, baharatlarla birleşerek noodle'lara harika bir tat katar.
Malzemeler:
200 gram noodle
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı susam tohumu
Yapılışı:
Noodle’ları kaynar suda haşlayın ve süzün.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından zencefil ve sarımsak tozunu ekleyin.
Soja sosu, susam yağı ve esmer şekeri ekleyin ve karıştırın.
Haşlanmış noodle’ları tavaya ekleyin, sosla karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
Üzerine susam tohumları serpip sıcak servis edin.
2. Vegan Tatlı Acı Noodle
Tatlı ve acı arasındaki dengeyi mükemmel bir şekilde sağlayan bu tarif, özellikle baharatlı yemekleri sevenler için idealdir.
Malzemeler:
200 gram noodle
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 yemek kaşığı sriracha sosu
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı susam yağı
1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı:
Noodle’ları kaynar suda haşlayın ve süzün.
Bir tavada tatlı biber salçası, sriracha, soya sosu, sirke ve susam yağını karıştırarak sosu hazırlayın.
Noodle’ları tavaya ekleyin ve sosla karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis edin.
3. Vegan Tayland Usulü Fıstıklı Noodle
Fıstık ezmesi ve lime suyu bu tarife egzotik bir tat katıyor. Tayland mutfağının lezzetli özelliklerini vegan noodle tarifine uyarlayın.
Malzemeler:
200 gram noodle
2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
1 tatlı kaşığı lime kabuğu rendesi
Yapılışı:
Noodle’ları haşlayın ve süzün.
Bir kasede fıstık ezmesi, soya sosu, limon suyu, şeker, zencefil rendesi ve lime kabuğunu karıştırın.
Karışımı noodle’lara dökün ve iyice karıştırın.
Sıcak servis edin, isteğe göre üzerine doğranmış taze kişniş ekleyebilirsiniz.
4. Vegan Baharatlı Zencefilli Noodle
Zencefil, bu tarifin temel baharatıdır ve noodle’lara hem taze bir aroma hem de hafif bir acılık katar.
Malzemeler:
200 gram noodle
1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu
1 yemek kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:
Noodle’ları haşlayın ve süzün.
Bir tavada susam yağını ısıtın, üzerine taze zencefili ekleyip 1 dakika kadar soteleyin.
Soya sosu, bal ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Noodle’ları tavaya ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
5. Vegan Limonlu Noodle
Limon, noodle’lara ferahlatıcı bir asidik tat katar. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilebilir.
Malzemeler:
200 gram noodle
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Noodle’ları kaynar suda haşlayın ve süzün.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, üzerine soya sosu, limon suyu, nar ekşisi ve zerdeçalı ekleyin.
Karışımı noodle’larla karıştırın ve 1-2 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
Sonuç Olarak: Vegan soslu noodle tarifleri, hem hızlı hem de lezzetli seçenekler sunar. Farklı baharatlarla zenginleştirilen bu noodle tarifleri, vegan beslenmeye uygun olarak sağlıklı ve doyurucu öğünler oluşturmanıza yardımcı olacaktır. Hem pratik hem de lezzetli bu tariflerle mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz!
