Bursa Pas 220 Ön Koşul(Gereksinim) Sertifikalı Eğitim Programı, gıda güvenliği yönetim sistemi için ön koşul programlarının hazırlanması ve uygulanmasına yönelik olarak düzenlenmiş bir sertifikalı eğitim programıdır. Bu program, gıda işletmelerinin üretim öncesi ve üretim sırasında alması gereken önlemlere odaklanmaktadır. Eğitim programının amacı, katılımcılara gıda güvenliği yönetim sistemi için ön koşul programlarının hazırlanması ve uygulanması konusunda bilgi ve beceriler kazandırmak, gıda işletmelerinin üretim süreçlerindeki riskleri belirleyerek bu riskleri yönetmelerine yardımcı olmaktır.
Ayrıca, eğitim programı, gıda işletmelerinin ulusal ve uluslararası gıda güvenliği yönetim sistemleri gerekliliklerini karşılamalarına yardımcı olmak amacıyla tasarlanmıştır. Programda, gıda güvenliği yönetim sistemi için ön koşul programlarının hazırlanması ve uygulanması, personel hijyeninin sağlanması, temizlik ve dezenfeksiyonun yönetimi, tedarik zinciri yönetimi, çevresel hijyen, atık yönetimi, acil durum hazırlıkları ve benzeri konular ele alınmaktadır. Programı tamamlayan katılımcılar, gıda güvenliği yönetim sistemi için ön koşul programlarının hazırlanması ve uygulanması konusunda bilgi ve becerilere sahip olacaklardır. Bursa Pas 220 Ön Koşul(Gereksinim) Sertifikalı Eğitim Programı, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası tarafından desteklenmektedir ve programı başarıyla tamamlayan katılımcılara sertifika verilmektedir.
