Eskişehir PAS 220 Ön Koşul (Gereksinim) Sertifikalı Eğitim Programı Nedir?
Eskişehir PAS 220 Ön Koşul (Gereksinim) Sertifikalı Eğitim Programı, gıda güvenliği yönetim sistemlerini uygulamak isteyen gıda işletmeleri için önemli bir eğitimdir. Bu program, ISO 22000 standardına uygunluk sağlamak amacıyla, gıda üretim tesislerinde hijyen, sanitasyon, personel hijyen eğitimi, tesisin temizliği ve düzeni gibi ön koşulların nasıl sağlanacağını öğretir.
Eğitim içeriğinde; kuruluş altyapısı, çalışma alanları ve personele ait alanlar, su ve enerji tedariki, atık yönetimi, ekipman temizliği ve bakımı, satın alma ve girdi yönetimi, temizlik ve dezenfeksiyon, haşere kontrolü, personel hijyeni, yeniden işleme, ürün geri çağırma prosedürleri, depolama, gıda etiketleme bilgileri ve tüketicinin bilgilendirilmesi, gıda terörü ve sabotaj yönetimi gibi konular yer alır.
Bu eğitim programı, gıda üretimi, işleme ve dağıtım süreçlerinde çalışan personelin bu ön koşulları anlamalarını ve uygulamalarını sağlamayı amaçlar. Eğitim sonunda, katılımcılara üniversite onaylı ve e-Devlet üzerinden doğrulanabilir bir sertifika verilir.
